穀雨節氣養生
穀雨是春季最後一個節氣，一般在4月20日左右到來。從這一天起，雨量將持續增多，氣溫快速上升。穀雨時節脾胃功能旺盛，養生宜去濕氣、消食積、疏肝。
穀雨，意為雨水生百穀。忙碌的農時開始了，豐沛的雨水灌溉著秧苗和種子，各種穀類和蔬果都得以快速生長。喜歡養花草的朋友，也千萬不要錯過這一年中最好的機會。
茶農也忙起來。穀雨前後採摘的春茶，能更好地生津止渴、消暑清熱、祛病延年。特別在南方，人們喜歡采穀雨前的細嫩芽尖製成茶葉，叫「雨前茶」。
穀雨節氣養生 要消食、疏肝、去濕氣
春天肝木旺盛，脾胃比較衰弱。而到了穀雨，反而要反過來保護肝臟，而克制脾胃。這是為什麼呢？
一年四季和五行、五臟相對應。春天五臟對應肝、五行對應木；夏天對應心（火）；秋天對應肺（金）；冬天對應腎（水）。那麼脾（土）對應哪個季節呢？其實，它對應了一年四季每個季節的最後18天。
穀雨是春季進入立夏的最後一個節氣，每個節氣一般是15天，那麼穀雨的15天，加上清明節氣的最後3天，就是春季中劃分出來的屬於脾的時節。以此類推，立秋之前的大暑、立冬之前的霜降、立春之前的大寒，都是脾胃功能旺盛的節氣。
也就是說，在每年四季換季的這18天裡，人的脾胃、消化功能變得非常旺盛。這樣就有利於營養的吸收，使身體很自然地適應下一個季節的氣候變化。這讓人不得不感嘆人體和自然之間關係的玄妙，中國古人說的「天人合一」是非常有道理的。
● 消食積
不過，脾胃功能旺盛，人的食量也變大，就容易使脾胃受損。所以在穀雨節氣，多吃就得多運動，同時要保護脾胃，注意消食積、別飲食過度。
● 去濕氣、通經絡
穀雨雨水充沛，體內濕氣也增加，所以此時需要消腫利濕。特別是胃口好、吃很多、運動少的人，容易長胖和濕氣重。如果本來經絡就受阻的人，此時就更加容易疼痛，因此要疏通經絡。
● 疏肝
與脾（土）相生相剋的兩個臟器，一是肝（木），一是腎（水），木克土，土克水。當脾旺土強，肝腎就比較衰弱。
本來肝克脾，春季又肝旺，但到了春末，肝已是強弩之末。脾土異軍突起，就會反過來侮肝（關於反侮，我們在上一篇清明節氣的文章中有比較詳細的闡述），所以容易肝氣鬱結。因此，要特別注意疏肝理氣，包括調養情志、保持心情愉快、節制房事。
胃病、疼痛症狀在穀雨好發生
在穀雨時節，常見的疾病是由於飲食過度而導致的胃病，包括慢性胃炎、十二指腸道潰瘍。另外，此時痹症非常常見，包括坐骨神經痛、下肢關節痛、三叉神經痛、肋間神經痛等。而肝氣鬱結可表現在肋間神經痛、三叉神經痛；腎虛可表現在坐骨神經痛。
為什麼會出現三叉神經痛？肝氣鬱結，經氣運行不暢，肝經和與之相表裡的膽經所經過的地方，都可能出現因鬱結而產生的疼痛。被稱為「天下第一痛」的三叉神經痛，發生在膽經和三焦經經過之處。
坐骨神經從腰胯部開始，沿著腎經、膀胱經下走。當這一帶腎氣被濕潤的脾土克制，經絡就會痹痛不通，坐骨神經痛就是最常見的表現。
穀雨養生首選綠茶 1道茶飲改善胃潰瘍
穀雨怎麼吃才養生？在茶飲方面，首選綠茶。此時是一年中品嘗到鮮嫩雨前綠茶的最好季節。綠茶助消食、清火，兼有祛濕之功，剛好對應了在這個時間容易出現的問題。
最有名的綠茶當屬西湖龍井、碧螺春、白毛猴等。綠茶搭配檸檬能提高免疫力，搭配菊花或薄荷，都能加強功效。
● 穀雨茶飲：甘草蜂蜜茶
做法：甘草 250克、蜂蜜 500克，或1份甘草2份蜂蜜。甘草先熬，之後加入蜂蜜。飯前空腹飲用。
此方有助增加排便，保護胃黏膜，改善胃病。患有胃潰瘍的人喝了之後還可能排出膿便，堅持一週後對於胃潰瘍的緩解就能見到明顯效果。
2道穀雨養生湯 健脾祛濕又減肥
1. 川芎魚頭湯
食材：魚頭 450克、天麻 5克、茯苓 10克、川芎 50克；料酒、胡椒粉、鹽、薑等適量。
作法：
1. 魚頭用清水洗淨，除魚鰓內污物並切為兩邊。爆香薑片，加入魚頭，放少許酒。加水熬湯40分鐘。
2. 放川芎、茯苓、天麻，再撒胡椒粉和鹽。
功效：天麻又名定風草，具有平肝熄風、通絡止痛之功。川芎是活血行氣、祛風止痛的一味名藥。魚頭以形補形，健腦、延緩衰老。這款湯對頭痛及三叉神經痛有一定鎮靜止痛的功效，可祛風活血。
2. 冬瓜荷葉湯
食材：帶皮冬瓜 450克、乾荷葉 5克、海帶 2根、排骨 100～150克、薑絲適量。
做法：
1. 冬瓜帶皮切塊，排骨洗淨飛水。
2. 所有材料放在一起大火煮10分鐘，轉小火慢燉兩個半小時，加鹽調味。
功效：利水祛濕（特別是下半身的水分）、降脂、消腫減肥。
穀雨養生飲食禁忌
穀雨期間出現坐骨神經痛、關節痛等痹症的人，如果是屬於風寒濕痹，就要特別注意，不要吃柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹。
體寒的人，忌食生冷寒涼；體熱的人，少吃胡椒肉桂、辣椒、花椒、生薑、蔥白、白酒等溫熱助火的食物。
按摩2穴位，疏經通絡、改善疼痛
陽陵泉穴：位於小腿外側，腓骨小頭前下方凹陷中。按揉此穴能疏肝柔筋。
環跳穴：站立時兩腳併隴，腳掌張開120度，環跳穴位於屁股兩側最凹陷處。按揉此穴具有疏經通絡、活血化瘀、止痛強筋的功效，是治療下肢痿痹不遂，坐骨神經痛的要穴。
還可以嘗試燙穴法。把食鹽、茴香、乾薑、肉桂一起炒熱，以紗布包裹，燙慰陽陵泉穴、阿是穴或環跳穴，一邊燙，一邊按揉，大概15分鐘。每天兩到三次，一個星期為一個療程，一般三到七天就會發現疼痛明顯緩解，甚至消失。
責任編輯：李清風